La Ruta naranja del Consumo Responsable

La Ruta naranja del Consumo Responsable

 

Reales Silvera Liceth

 

 

¿Qué es la Ruta Naranja del Consumo Responsable?

 

Los procesos de investigación e innovación en Inpsicon Ltda., entendidos desde una perspectiva analógica invitan al consumidor a sacar el juego  a la naranja, como una forma de crear conocimiento y generar transformaciones sobre la realidad. La reflexión en este sentido sería ¿Cómo sacar el jugo a la naranja? La propuesta para responder a este interrogante es la construcción  de una ruta estratégica, que acerque el consumo responsable al comercio justo, teniendo como fundamento la educación del consumidor, como actor social clave en el apalancamiento del desarrollo sostenible y colectivo del departamento del Atlántico,  que representa la autopista para la construcción de la Ruta Naranja.

 

¿Cuál es el punto de partida de la Ruta Naranja?

Esta ruta inicia su desafío en el departamento del Atlántico; constituido por 23 municipios: Barranquilla, Baranoa, Campo de la Cruz, Candelaria, Galapa, Juan de Acosta, Luruaco, Malambo, Manatí, Palmar de Varela, Piojó, Polonuevo, Pondera, Puerto Colombia, Repelón, Sabanagrande, Sabanalarga, Santa Lucía, Santo Tomás, Soledad, Suan, Tubará y Usiacurí. Según la Proyección del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE (2005)  el total  estimado de la población atlanticense para el 2017 es de 2.518.096.

El sector rural y agropecuario es una fuente de gran potencial para el desarrollo  económico y social del departamento del Atlántico. De acuerdo al Plan de Desarrollo departamental 2016-2019, el campo atlanticense cuenta con potencialidades y ventajas comparativas: El 56,3% del territorio tiene vocación para actividades agrícolas (186.535 hectáreas).Sin embargo, a pesar de la reciente tendencia a la recuperación en el sector agropecuario, el desempeño  ha sido poco favorable en los últimos años. Este fenómeno se expresa, entre otros aspectos, en tasas de crecimiento muy bajas, que incluso fueron negativas en algunos años; en la reducción del área cosechada y el empleo rural. (Gobernación del Atlántico, 2016).

Estos argumentos son consecuentes con los resultados de investigación. En el 2013, Inpsicon Ltda., por medio de un convenio interinstitucional con Colciencias y la Universidad del Norte desarrolló una investigación que tuvo como objetivo diseñar un modelo de economía solidaria para pequeños productores de limón pajarito y mango, radicados en 3 municipios de la Zona Oriental del Departamento del Atlántico: Palmar de Varela, Santo Tomás y Sabangrande. En el estudio participaron 100 consumidores y 100 productores pertenecientes a asociaciones campesinas.

Los principales resultados evidencian desarticulación y desequilibrio en las relaciones económicas de los principales actores de la cadena productiva así como la presencia de múltiples intermediarios,  considerando fundamental construir un modelo de Intercooperación Sostenible que genere trabajos en red con los distintos sistemas y actores sociales:, Sistemas Centrales (Asociaciones campesinas, agremiaciones de Consumidores), Sistemas Periféricos (Instituciones Gubernamentales, nacionales y locales) y Sistemas Intermedios (Organizaciones empresariales, tiendas de comercio justo y comercializadoras).

¿Cuál será el foco investigación  e intervención  de la Ruta Naranja?

Teniendo en cuenta los hallazgos de investigación,  la Ruta Naranja toma como foco el fortalecimiento de los procesos productivos agrícolas del departamento, desde la perspectiva del pequeño productor y el consumidor, con el fin de acercar el consumo responsable al comercio justo. Entre los cultivo tecnificados de mayor importancia en el Atlántico, sobresale la yuca, el maíz, el sorgo, el arroz, la palma y frutales como la guayaba, el mango y el limón. Teniendo en cuenta los productos mencionados, a través de la Ruta Naranja  se sacará el máximo jugo al Limón, cítrico con alta producción en el departamento, principalmente entre los meses de junio y septiembre.

Según la Encuesta Nacional Agropecuaria, ENA (DANE, 2015), durante el año 2014 en Colombia se obtuvo una producción de 360.836 toneladas de limón (común, pajarito o de Castilla y Tahití), con rendimientos promedios de 16 toneladas por hectárea al año. El limón es una especie híbrida de citrus médica y originario del Sudeste de Asia, el cual así como muchos otros alimentos, llegaron a América por medio de sus conquistadores. (Centro de Información e Inteligencia Comercial (CICO) y Ecuador Exporta CORPEI, 2009, p.3).

El equipo de la Ruta Naranja en su desafío investigativo, desarrolló un estudio piloto a 50 consumidores mayores de 18 años  residentes de la ciudad de Barranquilla; en la exploración se realizaron 2 preguntas:

1. ¿En promedio cuántas veces consume limón a la semana?

El 52% de los encuestados consume limón más de cuatro veces a la semana, el 24% tres veces a la semana, el 12% dos veces y otro 12 solo una vez a la semana.

¿Cómo suele consumir el limón?

El 58% consume el limón como acompañante o ingrediente de sus principales comidas.  Un 36% en bebidas y solo un 6% como fruta; esto cítrico está presente en los hogares de los consumidores y puede ser un muy buen acompañante para las comidas y bebidas del consumidor.

Los resultados muestran que el consumo del limón es alto entre los consumidores; siendo esto una oportunidad para diversificar la Ruta Naranja y educar al consumidor sobre el ciclo productivo y beneficios de este importante cítrico. Estos hallazgos muy preliminares son claves  para reflexionar hasta qué punto el consumidor conoce el origen y las condiciones de producción no solo del limón sino de las frutas cultivas en el departamento. El reto es promover una relación directa entre consumidores y productores desde una lógica de co-responsabilidad en los procesos que impulsan el desarrollo de una economía solidaria y equitativa para todos los actores de la cadena productiva.

 

 

 

 

 

 

Referencias

Centro de Información e Inteligencia Comercial (CICO) y Ecuador Exporta CORPEI, (2009). Perfiles de Productos: Perfil del Limones y Limas. Disponible en: http://www.pucesi.edu.ec/pdf/limon.pdf

Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE,  (2005) Preyecciones de Población DANE, Disponible en: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/proyecciones-de-poblacion

Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE (2015), Encuesta Nacional Agropecuaria, ENA 2015. Disponible en: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/2015/boletin_ena_2015.pdf

Gobernación del Atlántico (2016). Plan de Desarrollo 2016-2019. Disponible en: http://www.atlantico.gov.co/index.php/politicas-planes/plandesarrollo/6720-plan-de-desarrollo-2016-2019

Inpsicon Ltda. (2013). Diseño de un Modelo de Economía Solidaria para productores agrícolas del Departamento del Atlántico. Disponible en: http://inpsicon.com/